「ヌマンシア」という名はローマ時代にさかのぼります。紀元前134年、古代都市ヌマンシアの人々はローマの侵略に抵抗し、降伏よりも死を選びました。この高潔の遺産がヌマンシアのテロワールに反映されています。そのブドウ樹は丈夫で耐性があり、厳しい冬と乾いた夏というこの地域の極端な気候にも耐えてきた他、19世紀ヨーロッパのブドウ畑をほぼ壊滅させた寄生虫の攻撃にも負けませんでした。この忍耐の時代を経て、いくつもの小区画のブドウ畑が生き残り、地元の農家によって丁寧に管理されてきました。彼らはこの土地の類まれな価値を認識し、何年にもわたって区画を守ったのです。スペインの北西部、粘土質の大地と斜面に位置するブドウ畑では毎年、重厚でパワフルなワインが造られます。使用されるのはスペイン産のブドウ品種、「ティンタ デ トロ」のみ。完熟を待つと、特に濃密でアロマ豊かなブドウが得られます。これらがスペインの原産地呼称トロの最高傑作です。