Assistant bar CDD - Le Jardin de Cheval Blanc Paris (H/F)

Responsabilità del ruolo

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Assistant Barman (H/F) CDD, pour notre Jardin de Cheval Blanc Paris.

Le commis de bar assiste le barman dans ses fonctions journalières. Il participe à la mise en place du bar s’assure de la propreté de l’ensemble du matériel et des espaces de travail liés au bar. Encadré, il poursuit son apprentissage pratique et théorique, tout en faisant preuve d’optimisme et d’esprit d’équipe, dans les tâches quotidiennes qui lui sont attribués.

Les missions :

• Contribuer à l’ambiance et de la grande qualité de service du Bar, en respectant les procédure de l’hôtel et du Point de vente
• Veiller à la satisfaction de toutes les demandes clients durant le service, et faire remonter les informations à ses responsables directs
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du bar
• Effectuer le nettoyage du bar et l’entretien du matériel
• Effectuer la maintenance des machines et des équipements du bar et laboratoire
• Assurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des mets
• Assister le barman dans ses missions
• Poursuivre son apprentissage pratique et théorique
• Avoir une bonne communication avec tous les services de l’hôtel
• Suivre les directives de son/ses responsables directs

Profilo

Diplômes/Compétences requises : 

• CQP barman monde de la nuit
• MC barman
• CAP Services en brasseries café
• CAP restaurant
• BEP hôtellerie – restauration
• Bac technologique hôtellerie - restauration

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Passion pour l’univers du bar et la restauration
• Autorité personnelle et diplomatie
• Patience et amabilité
• Bon relationnel client
• Habileté et rapidité d’exécution
• Suivi des règles et des procédures
• Désir de relever le challenge de l’excellence
• Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
• Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• Expérience dans un palace souhaitée
• Peu ou pas de connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
• Autres langues que les français souhaités, potentiellement anglais

Ulteriori informazioni

Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l’envie d’offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d’envies. L’envie de se dépasser, d’étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

 

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

 

Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à cœur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler.

Nous vous proposons divers avantages comme suivant :

• Cadre agréable et stimulant
• Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50%
• Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles
• Présence d’une assistante sociale
• Parking à vélos et trottinette sécurisé
• Compte Uber entreprise (itinéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu’à 50€ (à condition du respect des règles éligibles)
• Remboursement à hauteur de 80% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré.
• Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d’ancienneté

Notre Maison fait la promesse de toucher le cœur de chaque Talent afin qu’il se réalise.

Ne manquez pas l’opportunité de faire partie d’une Maison qui valorise ses Ambassadeurs.

Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris !