RUINART
Luogo
Il Vigneto di Taissy
Localizzazione
Taissy, Francia
Fondata nel 1729, la più antica Maison produttrice di champagne, Ruinart incarna l'art de vivre e il patrimonio.
Nata durante l'Illuminismo, usa uve chardonnay combinando savoir-faire, arte, innovazione e tutela dell'ambiente. Fin dalle prima vendemmia, Ruinart ha radicato i suoi vini eccezionali in tecniche secolari e nel terroir. I vigneti storici della Maison, Taissy e Sillery, sono l'esempio perfetto di questo approccio.
VISITA AL VIGNETO DI TAISSY
Nel cuore del vigneto di Taissy si svelano il progetto di vitiforestazione e gli «Habitat» di NILS-UDO, testimoni dell'impegno a favore della biodiversità.
