Sono di Mendoza, sono nato qui. Non esiste un altro posto come questo in tutto il mondo. Si tratta di un clima estremo, un deserto, e nelle vicinanze mancano bacini d’acqua che possano moderarlo. Ma qui abbiamo le Ande, un’incredibile meraviglia della natura. È una barriera di 7000 metri tra noi e il Pacifico, grazie alla quale ci troviamo in una zona a scarse precipitazioni. I vini crescono quando la disponibilità di acqua è limitata, e in quanto piante robuste, si adattano bene alle condizioni esterne. Al contrario, i frutti hanno bisogno di acqua e quella che utilizziamo è acqua di disgelo proveniente dalle Ande. Queste condizioni donano una qualità speciale al nostro vino. Coltiviamo vini dalla purezza assoluta e incontaminata