Glenmorangie dévoile son plus ancien whisky, âgé de 50 ans

Cinquante ans de maturation pour une seule cuvée, et 149 bouteilles seulement. Avec Glenmorangie 50 Years Old, la Maison dévoile le whisky le plus ancien jamais embouteillé par sa distillerie des Highlands. Né dans les années 1970 à partir de certains des derniers lots de malt produits dans les propres floor maltings de la distillerie, le whisky a ensuite été élevé pendant 50 ans avant d’être sélectionné par le Dr Bill Lumsden, Directeur de la création whisky de Glenmorangie.  

L’histoire de cette cuvée est donc celle d’une maturation patiemment suivie au fil des années. Lorsque Bill Lumsden rejoint Glenmorangie en 1995, le whisky est déjà âgé de près de vingt ans. Il identifie alors quelques fûts susceptibles de poursuivre leur maturation sur le très long terme. En 1999, il en sélectionne une petite quantité, principalement issue de fûts de bourbon, avec une part de whisky élevé en fûts de sherry, et la réunit dans un ancien fût de bourbon. Le whisky y restera encore vingt-cinq ans, jusqu’à ce que son créateur le considère enfin prêt à être partagé.  

Cinq décennies auront ainsi séparé la distillation de la mise en bouteille. Le résultat conserve l’élégance caractéristique de Glenmorangie, tout en développant une profondeur inhabituelle : orange cuite, raisins secs et noix de muscade au nez, puis caramel, thé Assam, clou de girofle et tanins de chêne en bouche.  

Pour accompagner les 149 bouteilles, Glenmorangie a collaboré avec le céramiste américain Peter Pincus, qui a travaillé avec sa partenaire Laurie et leur atelier pendant plus de trois ans. Chaque écrin en porcelaine, réalisé à la main et unique, s’inspire des notes de dégustation de la cuvée. Les artistes ont développé une palette de 50 pigments et expérimenté de nouvelles techniques de céramique pour créer un motif propre à chaque pièce. Les 149 écrins ont ensuite été conçus pour s’assembler, leurs motifs formant une composition continue baptisée Together in Spirit. Une œuvre qui accompagne ainsi l’une des cuvées les plus rares jamais créées par Glenmorangie.