Chef de Réception (H/F)

Le poste

Cheval Blanc St-Tropez

A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.

Récompensée à plusieurs reprises par Condé Nast Traveller comme Meilleur Hôtel de France et Monaco ainsi que par DUCO comme plus bel Hôtel de Charme, la Maison offre 31 chambres et suites ainsi que 2 Villas baignées par la lumière du soleil méditerranéen. Dotées d'un balcon ou d'une terrasse aménagée, la vaste majorité d'entre elles dévoilent des vues étincelantes sur la grande bleue, entièrement redessinées par Jean-Michel Wilmotte.

L’art culinaire est élaboré par le chef Arnaud Donckele. La Vague d’Or, restaurant gastronomique récompensé par trois étoiles au Guide Michelin et cinq toques au Gault-Millau, met en scène chaque soir la créativité du chef Arnaud Donckele.

La Terrasse, récompensé par une étoile au Guide Michelin, propose une cuisine contemporaine aux notes méditerranéennes pour un déjeuner décontracté face à la mer

Le Spa Cheval Blanc signé Guerlain se découvre comme un havre de paix aux larges volumes, dédié à la relaxation, au bien-être et au sport. Entre terre et mer, spa et voile, pinède ancestrale et horizon méditerranéen, Cheval Blanc St-Tropez conserve son caractère familial et renoue avec le mythe des séjours paisibles en Méditerranée.

Les missions

Fonctions opérationnelles

• Accueillir et renseigner les Hôtes avec élégance et précision, en valorisant les services de la Maison (restaurants, Spa, plage, expériences exclusives).

• Superviser l’organisation quotidienne de l’équipe de réception, répartir les missions et assurer un suivi rigoureux des tâches.

• Encadrer et accompagner les Ambassadeurs de réception, en favorisant leur développement professionnel et en veillant à ce que les standards Cheval Blanc et LQA soient appliqués tout au long de la saison.

• Participer à l’élaboration des plannings et feuilles de service, optimiser les ressources et garantir l’efficacité opérationnelle.

• Traiter et suivre les plaintes Hôtes, en coordination avec les Chefs de Service et via la plateforme Knowcross, en garantissant des actions correctives rapides et efficaces.

• Être force de proposition pour le développement de nouveaux process, services et initiatives visant à améliorer l’expérience client et la performance de l’équipe.

Fonctions managériales

• Piloter l’équipe de réception en incarnant les valeurs de la Maison : rigueur, bienveillance, attention et professionnalisme.

• Animer, motiver et développer les talents, en favorisant la cohésion et l’engagement des Ambassadeurs.

• Évaluer les performances individuelles et collectives, donner des feedbacks constructifs et mettre en place des plans d’amélioration.

• Participer au recrutement, à l’intégration et à l’accompagnement des nouveaux collaborateurs de l’équipe.

Fonctions administratives

• Assurer les tâches administratives du service selon les SOP : plannings, réquisitions hebdomadaires, inventaires et mise à jour des procédures internes.

• Établir des rapports et tableaux de suivi pour optimiser l’organisation de l’équipe et le suivi des performances.

• Maintenir la conformité et la précision des informations dans les systèmes de gestion (Opera Cloud, Knowcross).

Votre profil

Expérience

Formation supérieure (BAC +4/5) en Management Hôtelier ou en Gestion

Expérience confirmée sur le même poste (3 ans minimum)

Savoir-Faire

Anglais et Français courants (écrit et oral)

Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Maîtrise du Pack Office

Maîtrise d’Opéra Cloud et 7Rooms (appréciée)

Connaissance des standards Leading Quality Assurance (appréciée)

 

Savoir-Être

Empreint de bienveillance

Reconnu pour votre rigueur, précision et souci du détail

Admiré pour votre excellent relationnel

Réputé pour votre discrétion et réactivité

Informations complémentaires

AVANTAGES

• Indemnité logement de 450€ Brut
• Prime sur objectifs (sous conditions)
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées