Stage Bar - Restaurant Français Le Tout Paris * (H/F)

Le poste

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Les missions

Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par la mixologie, vous participez à l’excellence du service bar, en apprenant à offrir à chaque hôte une expérience conviviale et raffinée.

Le Stagiaire Barman accueille les Hôtes selon les codes de la Maison, assistant le Barman dans l'orientation de la vente des cocktails et spiritueux, et assurant le service.

Sous la supervision de l’équipe expérimentée, vous assistez à la préparation des boissons et cocktails, à la mise en place du point de vente et au maintien de la propreté et de l’organisation du bar. Vous observez et participez à l’accueil des hôtes, en développant votre sens du service et votre attention aux détails.

Par votre curiosité, votre enthousiasme et votre rigueur, vous contribuez à offrir une expérience harmonieuse et mémorable, tout en acquérant les compétences nécessaires pour devenir un professionnel du service bar à l’excellence de la Maison.

Votre profil

Diplôme :

• Formation en Hôtellerie/Restauration
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance de hôtellerie de luxe

Savoir-Être :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
• Esprit d’équipe,
• Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration

Savoir-faire :

• Aptitudes à la vente et la communication,
• Connaissance du Pack Office et Micros est un plus
• Anglais courant (écrit et oral)

Informations complémentaires

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel