Stage Room Service (H/F)

Le poste

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Les missions

Au sein de la Maison Cheval Blanc Paris, vous participez à la création d’une expérience en chambre raffinée et personnalisée, où chaque détail contribue au confort et à la satisfaction des Hôtes. Aux côtés du Responsable Room Service et de l’équipe, vous découvrez les codes d’un service discret, précis et attentif, fidèle aux standards d’excellence de la Maison.

Vous contribuez à la mise en place du point de vente et veillez à son maintien dans un état de propreté, d’ordre et d’approvisionnement optimal tout au long du service. En lien étroit avec la cuisine, l’économat, la cave et le stewarding, vous assistez votre responsable dans la coordination des flux et dans la relation avec les différents services fournisseurs, afin d’assurer une continuité de service fluide et efficace. Vous participez au service des commandes avec discrétion et professionnalisme, en aidant au dressage des plateaux et à la préparation des commandes nourriture et boissons à l’office.

Votre profil

Diplôme :

• Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
• Bonne culture de la gastronomie

 

Savoir-Faire :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
• Esprit d’équipe
• Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration

 

Savoir–Être :

• Première expérience en service dans un établissement de même standing est un plus
• Aptitudes à la vente et la communication
• Maîtrise du Pack Office et Micros
• Anglais courant impératif (écrit et oral)

Informations complémentaires

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel