Coordinateur Stewarding (H/F)

Le poste

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.​

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.​

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement. ​

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Les missions

Sous la responsabilité du Responsable et de son Adjoint, vos missions s’articulent autour de la gestion des services généraux en assurant le suivi des prestations d’entretien, la coordination des interventions de maintenance générale, le contrôle des équipements et la gestion des relations avec les fournisseurs et prestataires de nettoyage.

Vous veillez à la stricte application des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité en garantissant la conformité réglementaire (notamment les normes HACCP et les protocoles sanitaires en vigueur dans l’hôtellerie de luxe). Vous gérez le suivi des stocks de produits d’entretien, de matériel général et d’équipements de protection en optimisant les consommations et en réalisant des audits réguliers.

Vous participez également à la formation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et à la sécurité des biens et des personnes. Enfin, vous maintenez l’ensemble des espaces communs, techniques et de service dans un état de propreté et de conformité irréprochable tout au long de l’année.

Votre profil

Expérience

• Vous disposez d’une formation en gestion hôtelière, en hygiène-sécurité-environnement (HSE) ou en gestion des services généraux, de niveau Bac+2 à Bac+3.
• Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire de coordinateur des services généraux, responsable housekeeping ou responsable hygiène et qualité, idéalement acquise dans l’hôtellerie de luxe ou les palaces.

 

Savoir-faire

• Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité, notamment les protocoles HACCP et les normes sanitaires en vigueur.
• Vous disposez d’une bonne connaissance des techniques de nettoyage industriel ainsi que des outils bureautiques et des logiciels de gestion de maintenance ou de qualité.
• La maîtrise de l’anglais professionnel constitue un atout indispensable pour assurer la coordination avec des équipes et des prestataires internationaux.

 

Savoir-être

• Vous faites preuve de rigueur, d’un excellent sens de l’organisation et d’une grande précision dans l’application des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Vous disposez d’un très bon relationnel, d’un leadership naturel et d’une capacité à fédérer les équipes autour des exigences de qualité de la Maison.
• Vous alliez réactivité, polyvalence et flexibilité afin de faire face aux urgences techniques et logistiques ainsi qu’aux variations d’activité.
• Vous incarnez la discrétion, l’exemplarité et le professionnalisme indispensables au sein d’un établissement de luxe.

Informations complémentaires

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13^èmemois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)