Chandon China
CEO
Long SU (Directeur du domaine)
Date de création
2013
Siège social
Winery No.1, CHANDON road, Huang Yang Tan farm, Yong Ning, Ningxia 750002 – China
IdentitéCHANDON CHINA
En 2009, persuadés que la Chine avait un avenir très prometteur pour la production et la consommation de vins mousseux de haute qualité, nous nous sommes mis en quête d’un site pour nous implanter dans le pays. CHANDON China est arrivé en Chine en 2013, dans le Ningxia, la première région viticole du pays. Niché au pied de la chaîne montagneuse Helan, ce lieu d’une beauté spectaculaire, au bord d’une contrée sauvage et préservée, dominée par des sommets rocheux, est situé au cœur de l’une des plus vastes zones viticoles du pays, renommée à l’échelle nationale et internationale pour la qualité de son vin.Outre le paysage extraordinaire, nous avons surtout été séduits par la découverte d’une terre vierge. Sur ce site, nous écrivons une nouvelle page de l’histoire de la viticulture et du vin. Chandon est implanté dans le Ningxia depuis 2013.
Su Long, le directeur du domaine et moi-même possédons un master de la Northwest Agriculture & Forestry University, une université de pointe où sont enseignées la viticulture et l’œnologie. J’ai rejoint Chandon en 2012, fort d’une longue expérience en tant que viticulteur, avec une passion pour les vins mousseux et une connaissance approfondie des attentes des consommateurs chinois.
Aiguo Liu
Chef de cave, CHANDON China
2013
DATE DE CRÉATION DE CHANDON CHINA
1
PREMIER DOMAINE CHINOIS PRODUCTEUR DE VINS PÉTILLANTS CERTIFIÉ VITICULTURE BIOLOGIQUE
95
POINTS POUR CHANDON BRUT @ 2024 DECANTER WORLD WINE AWARDS
Visuels représentatifs des produits, du savoir-faire et de l'identité de Chandon China
Visuels représentatifs des produits, du savoir-faire et de l'identité de Chandon China
ICÔNE
CHANDON BRUT
CHANDON Brut est emblématique de notre quête d’excellence. Il se caractérise par une couleur dorée délicate et de fines bulles, des arômes d’agrumes frais et floraux séduisants, de fruits tropicaux, de miel et de toast. Obtenu à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il est le roi de notre portefeuille. 95 points et une médaille d’or @ 2024 Decanter World wine awards.
CHANDON Brut est emblématique de notre quête d’excellence. Il se caractérise par une couleur dorée délicate et de fines bulles, des arômes d’agrumes frais et floraux séduisants, de fruits tropicaux, de miel et de toast. Obtenu à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il est le roi de notre portefeuille. 95 points et une médaille d’or @ 2024 Decanter World wine awards.
BIENVENU À NOTRE TABLE
Notre domaine est doté d’installations de pointe, nous permettant de produire nos mousseux suivant la méthode traditionnelle. Le bâtiment de conception moderne a été construit avec des matériaux classiques, à l’image des associations et des contrastes qui nous caractérisent. Des motifs chinois déconstruits voisinent avec des touches de rouge, symbole de bonheur dans la culture chinoise. Le cadre naturel, surplombé de montagnes rocheuses, est d’une beauté exceptionnelle. Notre bâtiment est entouré de vignobles magnifiques; certaines de nos terres ne sont actuellement pas plantées de vignes; nous y cultivons des fruits et des légumes qui sont utilisés en interne. CHANDON China est situé loin des grandes villes de Pékin et Shanghai. L’oenotourisme commence tout juste à percer en Chine. Il y a encore quelques années, les Chinois avaient du mal à situer Ningxia sur une carte, mais c’est différent aujourd’hui. La qualité de nos vins nous fait connaître à travers le monde. Un jour, cette région pourrait même devenir la Napa chinoise; nous sommes fiers d’avoir été, une fois encore et comme toujours, des pionniers.
VERS UN AVENIR DURABLE ET RESPONSABLE
Chez CHANDON China comme dans tous nos domaines, nous prenons très au sérieux notre approche de la durabilité, de l’agriculture responsable et des personnes sur lesquelles nous comptons. Notre domaine illustre parfaitement la façon dont nous utilisons les meilleures pratiques et technologies dans nos vignobles en vue d’atteindre notre objectif de durabilité. Né à l’ère de la conscience environnementale, notre domaine est le premier domaine chinois de vins mousseux à avoir été certifié en viticulture biologique en 2024. Dès le départ, nous avons adopté les normes internationales relatives à la préservation de l’eau et un système d’irrigation précis “goutte à goutte”. Nous estimons que nous avons le devoir et l’honneur d’être à l’avant-garde des pratiques durables pour protéger nos sols et les divers écosystèmes qui entourent nos domaines.
Chandon China fait partie de Moët Hennessy
Moët Hennessy est la division Vins et Spiritueux de LVMH, qui détient également des domaines viticoles de renom à travers « LVMH Vins d’Exceptions ». Regroupant vingt-sept Maisons, reconnues internationalement pour la richesse de leurs terroirs, la qualité de leurs produits et le savoir-faire artisanal avec lequel elles sont créées, Moët Hennessy s’engage depuis de nombreuses années dans son programme environnemental et social, Living Soils Living Together.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.