Plongeur – Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Published on 10.08.2026

Cheval Blanc

Hôtellerie & Restauration

Start date: 10.19.2026

Reference: CHEV03755

  • Place of employment :

    Saint Barthélemy, French Overseas Departments and Territories

  • Contrat type :

    CDD

  • Required experience :

    Débutant

  • Work mode :

    Plein Temps

Position

Cheval Blanc St-Barth, troisième Maison de la collection Cheval Blanc depuis 2014, se distingue par son emplacement sur la plage des Flamands à Saint-Barthélemy. Unique palace des Caraïbes, elle offre 61 chambres, suites et villas avec vues sur l'océan ou les jardins tropicaux. La décoration intérieure de Jacques Grange et les jardins de Madison Cox créent une oasis de sérénité.

La Cabane offre un déjeuner décontracté avec vue sur l'océan. La renommée Langosteria complète cette expérience avec sa cuisine italienne raffinée, déjà célèbre à Milan, Londres et Paris. Le Spa Cheval Blanc, au cœur des jardins tropicaux, propose des rituels Guerlain exclusifs

Job responsibilities

Au sein d'une équipe d'Artisans passionnés par la gastronomie, vous êtes un acteur clé de la propreté et de l'hygiène en cuisine. En tant que plongeur votre rôle est de garantir un environnement de travail irréprochable et le respect rigoureux des normes de la Maison. Vous assistez la brigade en assurant le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements.

Dans le respect des normes H.A.C.C.P. et des procédures de la Maison, vous assurez l'entretien des locaux et du matériel en contribuant au tri et à l'évacuation des déchets

Vous veillez à la propreté de la Table des Artisans et des postes de travail. Vous appliquez les règles de la Maison et de LVMH HM, et êtes attentif(ve) aux mesures de santé, d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'aux procédures d'urgence.

Profile

Expérience

BEP/CAP/BAC PRO Cuisine

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

 

Savoir-faire

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Connaissance des bases de la cuisine

 

Savoir-Être

  • Reconnu pour votre courtoisie et votre discrétion
  • Admiré pour votre disponibilité, flexibilité et votre résistance au stress
  • Réputé pour votre esprit d’équipe

 

Additional information

  • Logement ou Indemnité Logement : Nous proposons un logement ou une indemnité dédiée à nos Artisans.
  • Tenues fournies et blanchies : Les tenues vestimentaires de nos Artisans sont mis à disposition et entretenus.
  • Cadre de vie à Saint-Barth : Profitez d'un environnement de vie privilégié et de nombreux avantages sur l'île.
  • Restauration : Une indemnité repas est incluse pour chaque jour travaillé

CHEVAL BLANC
MAISON

Celebrating a delicate alchemy between tradition and innovation, local architecture and timeless elegance, our Maisons blend bold design and contemporary inspirations with local craftsmanship. Cheval Blanc has since 2006 developed unique properties with an unparalleled sense of detail. In a warm, convivial atmosphere, Cheval Blanc Maisons invite guests to experience memorable moments with their families or friends.
Origami © LVMH Hotel Management

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