Parcours Hospitalité & Gastronomie en Champagne

Published on 06.07.2026

Ruinart

Hôtellerie & Restauration

Start date: 11.30.2026

Reference: MHCS02804

Place of employment :
Epernay, France
Contrat type :
CDD
Required experience :
Débutant
Work mode :
Plein Temps

Position

Ce parcours unique forme les futurs talents de l’Hospitalité et de la Gastronomie au coeur de l’expérience oenotouristique des Maisons Moët & Chandon, Ruinart et Mercier.

Conçue pour répondre aux exigences d’une clientèle française et internationale, cette formation transmet les fondamentaux du luxe, la culture de l’excellence et la posture professionnelle qui font l’identité des Grandes Maison.

Vous :

• Incarnerez les valeurs, l’histoire et l’ADN des Maisons de Champagne
• Maîtriserez les fondamentaux de l’excellence dans l’univers du luxe
• Développerez l’art de recevoir, l’art de créer des émotions et des expériences mémorables
• Approfondirez vos compétences en sommellerie et en oenologie (de la vigne au verre)
• Affirmerez votre confiance en vous et votre communication (verbale et non verbale)

Job responsibilities

UN FORMAT PROFESSIONNALISANT AVEC 450H DE FORMATION SUR 14 SEMAINES

DU 30 NOVEMBRE 2026 AU 19 MARS 2027

10 semaines de formation au Lycée Hôtelier de Bazeilles (08)
4 semaines d’immersion au sein d’une Maison de Champagne

La formation se déroule à la fois au Lycée des Métiers de Bazeilles (Ardennes) et au sein de trois grandes Maisons de Champagne situées à Reims et Épernay. Elle est enrichie par des visites exclusives, offrant une immersion complète.

Profile

Jeunes diplômés ou adultes en reconversion professionnelle

Titulaires d’un diplôme en hôtellerie-restauration (BTS BAC+2) ou disposant d’une expérience significative dans le secteur

Passionnés par l’univers du luxe, de l’hospitalité et du Champagne, souhaitant évoluer au sein d’une grande Maison

Additional information

À l’issue de la formation, et sous réserve de la validation du parcours, les Maisons proposent un contrat de travail temporaire d’une durée minimale de 8 mois.

Vous rejoindrez ainsi les équipes des départements Hospitalité, au coeur des Maisons d’Épernay et de Reims.

Au sein de ces équipes, vous évoluerez dans les métiers du service, de la sommellerie, du bar ou de la production culinaire, au contact direct des convives et au coeur de l’identité singulière de chaque Maison.

RUINART
MAISON

The House of Ruinart was founded on September 1, 1729 by Nicolas Ruinart. His uncle, a learned Benedictine monk called Dom Thierry Ruinart had incredible insight. He foretold that this new “wine with bubbles”, developed in his native region of Champagne and which the royal courts of Europe adored, was destined for a bright future.The creation of the House of Ruinart coincided with the dawn of the Enlightenment in France and of the French “art de vivre”. There arose in France a true culture of everything good and beautiful, favoring fine and elegant, light and sophisticated, delicate and rare taste. The cuvées naturally found their place.Driven by a constant quest for excellence and the absolute, the House selected chardonnay, a rare and fragile grape variety, as the common thread for all its cuvées.

The coat of arms of the Ruinart de Brimont family, ennobled during the reign of Louis XVI © Ruinart

Crafting Dreams Starts With Yours

At LVMH, people make the difference in the art of crafting dreams.Our people fuel our dynamic, entrepreneurial culture. We value collective ambitions, encouraging our talents to push boundaries and champion a curious, audacious state of mind. Our commitment to excellence is reflected in nurturing every individual with a growth mindset and development opportunities, consistently empowering them to reach their full potential. We are actively committed to positive impact through an inclusive environment that supports and gives back to our talented community. Join us at LVMH, where your talent is at the heart of our collective successes.