Commis di Ristorante

Position

Situato sulle dolci colline della Costa Smeralda, a soli 5 chilometri dall'affascinante villaggio di Porto Cervo, l'Hotel Pitrizza svela un rifugio discreto sul Mediterraneo.

Immerse in giardini lussureggianti o affacciate sul mare, 65 tra camere, suite e ville invitano alla pura serenità. Inondate di luce naturale, vantano un affascinante arredamento tradizionale e un balcone, terrazza o giardino per indulgere nella dolce vita sarda. Alcune dispongono anche di una piscina privata con una vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo.

Il Ristorante Grill offre una deliziosa cucina ispirata ai prodotti maturati al sole della regione, mentre il Bar Pitrizza presenta una selezione di spuntini leggeri e cocktail creativi nello spirito della Dolce Vita.

Per il massimo relax, la spa, l'iconica piscina e la spiaggia appartata completano questo santuario del benessere incontaminato. Per gli ospiti dinamici, sono disponibili anche un centro fitness, campi da tennis e padel, nonché molteplici sport acquatici. E per i più piccoli, un kids club accoglie i bambini in un'area dedicata per attività divertenti e scoperte entusiasmanti sotto la supervisione di un membro dedicato del personale.

Job responsibilities

• Preparare e allestire la sala ristorante prima e dopo il servizio, assicurando standard elevati di pulizia e mise en place secondo le direttive.
• Supportare lo Chef de Rang nel servizio al tavolo, portando piatti, bevande e rimuovendo le portate usate con discrezione ed efficienza.
• Garantire che la prima e l'ultima impressione dell'ospite sia positiva, promuovendo la professionalità attraverso l'aspetto e i modi.
• Assicurare il rifornimento costante di pane, acqua e tutto il necessario ai tavoli degli ospiti, contribuendo alla gestione efficiente della stazione.
• Collaborare attivamente con il team di cucina e sala per un flusso di servizio armonioso e tempestivo.
• Mantenere un atteggiamento professionale e cortese nei confronti di ospiti e colleghi, dimostrando un rapporto positivo con il team.
• Conoscere i prodotti serviti in Ristorante e familiarizzare con il menù del giorno e le offerte di bevande per poter supportare lo Chef de Rang.
• Essere abile nelle tecniche di presentazione dei piatti, nel rispetto degli standard di qualità LQA.
• Rispettare rigorosamente tutte le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
• Assistere nella gestione e risoluzione di richieste e reclami semplici degli ospiti, riportando le problematiche più complesse.

Profile

• Almeno 1 anno di esperienza, nel servizio di ristorazione, preferibilmente in contesti di hotel di lusso.
• Passione per il mondo della ristorazione e desiderio di apprendere e crescere professionalmente.
• Spiccata attitudine al servizio, cortesia e proattività verso gli ospiti e il team.
• Capacità di lavorare in team, di ascoltare le istruzioni e di eseguire i compiti con precisione e rapidità.
• Conoscenza dell'italiano e dell'inglese per interagire con ospiti e colleghi.