Stagiaire assistant F&B (H/F)

Position

Cheval Blanc St-Barth, troisième Maison de la collection Cheval Blanc depuis 2014, se distingue par son emplacement sur la plage des Flamands à Saint-Barthélemy. Unique palace des Caraïbes, elle offre 61 chambres, suites et villas avec vues sur l'océan ou les jardins tropicaux. La décoration intérieure de Jacques Grange et les jardins de Madison Cox créent une oasis de sérénité.

La Case propose une cuisine raffinée, tandis que La Cabane offre un déjeuner décontracté avec vue sur l'océan. Le Spa Cheval Blanc, au cœur des jardins tropicaux, propose des rituels Guerlain exclusifs.

Job responsibilities

Rejoignez l'équipe d'excellence de Cheval Blanc et plongez au cœur de l'hospitalité de luxe, où chaque détail contribue à une expérience client inoubliable. En tant que Stagiaire Assistant Direction F&B, vous ne serez pas un simple observateur, mais un contributeur actif et un apprenti passionné.

Vous serez initié(e) aux coulisses du service d'exception. Cette immersion concrète vous permettra de maîtriser l'art de l'organisation et de la préparation, essentiels pour garantir la fluidité et l'élégance de chaque service.

Votre contribution sera essentielle à la mise à jour des menus et des cartes, qu'ils soient physiques et interactifs. Vous prendrez également part à la mise à jour de nos systèmes. Vous apporterez votre aide à l’organisation d’événements au sein de la Maison et vous assurerez la prise en charge des demandes F&B des hôtes. Votre présence terrain selon l’activité sera un atout précieux, et vous participerez à la réalisation des rapports mensuels.

Devenez un maillon dynamique de notre équipe, participant aux briefings, aux formations et aux événements, et cultivant un haut niveau de professionnalisme. Ce parcours vous dotera d'une compréhension globale de l'opération F&B au sein d'un établissement de luxe, vous préparant à devenir un futur Artisan de l'hospitalité d'exception.

Profile

Expérience

Formation supérieure en Management Hôtelier,

Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe appréciée

1^ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

 

Savoir-faire

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

 

Savoir-Être

• Guidé par votre passion pour la gastronomie
• Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
• Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe